Это, судя по названию, программный ресторан Ginza. Он хорошо спланирован, в нем уютно сидеть. Думаю, что особенно там хорошо летом. Продуманы всякие мелочи и ты понимаешь, что о тебе заботятся.Внимательный персонал,все блюда подаются вовремя.Тебе стараются услужить, но без излишней навязчивости. Меню не очень большое, но разнообразное. Хорошая винная карта.Сомелье профессиональный. В целом осталось хорошее впечатление от посещения.
Учитывая все, что сказано выше, уже понятно, что ресторан не бюджетный. Дороже очень многих гинзовских ресторанов. В винной карте нет вин, дешевле 4,5-5 тысяч. Блюда тоже недешевы.Но тогда к ним и больше претензий. например салат с крабом и яйцом пашот представляет собой салат из редиски с огурцом со сметаной, а рядом два ломтика краба- причем они тут, не очень понятно. В салате с креветками основной компонент руккола.Мне кажется, что блюда при таких ценах должны быть более интересными с гастрономической точки зрения. А здесь основной упор на эксклюзивные продукты. М б так и задумано.
Отзывы о ресторане «Гинза» (3)