Фахита – одно из самых популярных блюд традиционной мексиканской кухни. Блюдо появилось в регионе на техасско-мексиканской границе у берегов Рио-Гранде. Название происходит от испанского …

Слово «капеллини» буквально означает «волоски». Это самая тонкая разновидность пасты. Родина капеллини – Центральная и Северная Италия. Тонкие капеллини кажутся хрупкими, но при правильном …

Родина фузилли – центральная Италия, а название означает «маленькие спиральки». Фузилли часто бывают разноцветными: в красные добавляют свекольный сок, в зеленые – шпинат. Фузилли – …

В буквальном переводе «крем-брюле» означает «обожженный крем». Секрет популярности этого десерта заключается в контрасте между нежной, густой, шелковистой сливочной массой и хрустящим …

Дорогая деликатесная рыба с нежным мясом. Самое нежное мясо - у желтохвоста, выращенного на рыбных фермах (например, в Японии, Китае или Австралии). А дикий желтохвост, обитающий в океанах, …

Слово «кассуле» происходит от cassole – традиционной глиняной посуды, в которой готовилось это блюдо. Местом рождения кассуле считается провинция Лангедок на юго-западе Франции. Первоначально …