Шеф-повар Мартин Дальзас — настоящая звезда Швейцарии, виртуоз оливкового масла, обладатель 1 звезды Michelin и 18 пунктов GaultMillau. Его ресторан TAVLO по праву упоминается во многих справочниках как «лучший ресторан» или «правильное место для ужина». TAVLO — особенное место c неповторимой энергетикой, где встречаются традиции и новейшие технологии