В ресторане Il Grappolo во второй половине сентября стартует сезон трюфелей. Тальятелле аль бурро с трюфелем, ризотто с трюфелем, бранзино с трюфелем, филетто ди манзо аль тартуфо - во все эти блюда добавляют черный или белый трюфель.
