Лучшие освежающие коктейли и напитки в ресторанах Петербурга

Вы когда-нибудь задумывались о действии освежающего напитка на Ваш организм? Мы не говорим о химических реакциях, лишь об ощущениях.

Представьте: Вы бегали весь день по рабочим или домашним делам, конечно же, устали, ноги, как это говорится, отваливаются, а в горле встал сухой ком… Что Вам хочется больше всего в этот момент? Правильно: присесть, расслабиться и охладить организм, который, как и автомобильный мотор, может перегреться от постоянной продолжительной нагрузки.

Конечно, холодная вода со льдом и лимоном тоже отлично подойдет для этого дела, но ведь Вашему мозгу, как и телу, тоже хочется отдохнуть, забыть о волнениях и тревогах прошедшего дня и вспомнить о том, что лето наконец наступило. Ему нужно буйство вкусов, переливающихся на языке, яркие цвета в стакане, неожиданные сочетания элементов напитка, в общем, всё то, что вызывает эмоции.

Если Вы всё ещё бежите, остановитесь и загляните в один из ресторанов Петербурга, где сможет отдохнуть Ваше тело, насладиться Ваш желудок и впечатлиться Ваш мозг.

Resto представляет обзор лучших освежающих напитков и коктейлей в ресторанах Петербурга сезона 2013:

Коте Жардан

В ресторане при гостинице «Новотель» найдутся напитки на любой вкус, в том числе для тех, кто за рулем или вовсе не пьёт алкоголь.

- Яркий и полезный безалкогольный коктейль «Санрайз» (апельсиновый сок, ананасовый сок, гренадин, содовая) - 230 рублей.

- Клубничная Кайпиринья (лайм, тростниковый сахар, кашаса, клубника, колотый лёд) - 350 рублей.

- Ягодный чай (большой кувшин) - 540 рублей.

- Пинья Колада (ананасовый и апельсиновый соки, кокосовый сироп, сливки) - 250 рублей.

Family

В сети семейных итальянских ресторанов Family подают очень много различных смузи:

- Смузи фруктовый (зеленое яблоко, шпинат, киви, апельсиновый сок) - 115 руб.

- Смузи ягодный (малина свежемороженая, киви, клубника свежемороженая) - 120 руб.

- Смузи овощной (шпинат, брокколи, фенхель, яблоко) - 130 руб.

- Смузи сливочная клубника - 130 руб.

- Смузи тропикано - 130 руб.

- Смузи томатно-базиликовый - 130 руб.

А так же самые полезные витаминные морсы, приготовленные только из свежих ягод:

- Морс малиновый - 110 руб.

- Мор брусника-клюква - 110 руб.

- Морс облепиховый - 150 руб.

Probka Family

В меню ресторанов Арама Мнацаканова появился целый ассортимент освежающих домашних лимонадов и бодрящих прохладительных напитков.

Любителям садовых ягод понравится лимонад на основе малины и базилика и клубничный лимонад (Mozzarella Bar, Лапша). Сочетание цитрусовых фруктов в классическом лимонаде "лимон-лайм" (Mozzarella Bar) и уже столь полюбившийся вкус лимонада из киви (Рыба на Даче, Jerome).

Вас ждут и новые необычные сочетания: огурец-имбирь и имбирь-лемонграсс (Лапша, Jerome, Mozzarella Bar).

Лимонады подаются в графинах.

Gusto

Этим летом в меню ресторана Gusto появились коктейли!

Гостям на выбор предлагается несколько миксов, основой которых являются традиционные итальянские аперитивы- Кампари, лимончелла, амаретто и вина: клубничное игристое Фраголино и белое- Совиньон блан. А в сочетании со свежими фруктами, ягодами и мятой получается настоящее итальянское радостное настроение! Кроме того, появились два освежающих новых летних лимонада- ягодный с ежевикой, клубникой , малиной и тропический - с манго и маракуйей.

Коктейли со вкусом итальянского лета были разработаны специально для ресторана Gusto, так что практически невозможно попробовать их где-то еще.

Гимназия

В ресторане «Гимназия» Вы сможете найти целое меню различных освежающих напитков. Это и домашние лимонады: клубнично-базиликовый, малиново-имбирный, огуречный, грушевый, лаймовый, лимонад с эстрагоном (800 руб./1 л.), и 7 видов мохито, 3 вида пунша и замысловатые лонги и шоты с забавными названиями.

Любителям исконно русских напитков предлагают Хлебный Квас – 150 рублей.

Чайка

В жаркий летний час сложно обойтись без освежающих коктейлей и домашных лимонадов. Первое средство охладить свой пыл и настрой в «Чайке» – тонизирующий лимонад из свежих ягод, яркий и чуть пряный тархун, мягкий, с легкой кислинкой клюквенный морс по особому рецепту. Среди безалкогольных коктейлей особенно хороши Мохито и клубничная Маргарита, солнечный лемонграс-апельсин.

А вечер трудового дня стоит начать с ягодных миксов – с 16:00 до 19:00 в ресторане «Чайка» один коктейль превращается в два. Клубничный Мохито, Рашн Либре, Шампань Коблер, Кир Рояль – классика коктейльного мастерства, которая взбодрит и настроит на правильный лад.

James Cook

А вот старейший английский паб James Cook и его бармен-виртуоз Александр Терещенко поделились целым рецептом освежающего коктейля, который можно с легкостью приготовить дома. У него и название такое: «Одной левой» (создатель коктейля как раз в то время носил гипс на правой руке).

Итак, рецепт:

1) Бросаем в стакан дольки 1/3 зеленого яблока и 1/2 лайма. Давим мадлером до появления сока. Если "мадлер" - слово незнакомое и пугающее - справляемся обычной скалкой.

2) Засыпаем содержимое стакана льдом (до самого края!). Лучше использовать краш лед. Но если нет - берем обычные кубики.

3) Добавляем 50 гр. джина (только для совершеннолетних пешеходов!)

4) Заливаем "7-up" либо "Спрайтом"

Для украшения подойдут любые ягоды и фрукты. В James Cook использовали ветку ароматного розмарина и звезды карамболя!

Putanesca|bar+kitchen|

Ресторан Putanesca тоже были весьма добры и поделились с нами и вами рецептом необычного Мохито - облепихового!

Ингредиенты:

Лайм 50 гр., Бакарди супериор 50 мл, сахарный сироп 10 мл, пучок мяты, содовая 100 мл, морс облепиховый 70 мл, краш лед.

Приготовление:

В хай бол кладем разрезанный на дольки лайм, наливаем сахарный сироп, давим мадлером, затем берем мяту, прихлопываем ее, чтобы раскрыть весь её свежий аромат, добавляем в хайбол, засыпаем доверху краш лед, добавляем ром, морс и в оставшееся место содовую, аккуратно размешиваем коктейльной ложкой.

Украшаем веточкой мяты и, если есть, ягодами облепихи.