Лоск и блеск начала XX века с безудержным желанием эпохи жить красиво взяты за основу философию проекта. Уже сама по себе концепция Charlie стала логичной предпосылкой запуска джазовых вечеров. Представьте: полное растворение в живой музыке, импровизационные ритмы, которые пробуждают страсть к наслаждению моментом, и небанальное, в чем-то торжественное гастрономическое сопровождение – даже привычные рецепты в Charlie обыгрывают искусно.