Сезон лисичек в самом разгаре - а значит, в ресторанах Москвы появились специальные блюда с летними грибами. Мы выбрали 5 лучших сезонных меню, где главная роль отдана лисичкам.

Fornetto

Рестораны домашней итальянской кухни Fornetto bar & pizza представляют специальное меню с летними грибами лисичками. Среди блюд - хрустящая брускета с жареными лисичками и сыром "Филадельфия" (249 руб.), крем-суп из молодых лисичек с ароматными итальянскими специями (469 руб.), паста "Фузилли" с тигровыми креветками на гриле и лисичками в легком сливочном соусе (539 руб.), пицца с лисичками, помидорами черри, шпинатом и ароматным сыром "Скаморцио" (479 руб.), цыпленок, обжаренный на гриле с молодым картофелем и лисичками (599 руб.).

Buono

Шеф-повар ресторана Buono Кристиан Лоренцини в летний период приготовил несколько традиционных итальянских блюд с акцентом на лисички. В новом меню - салат из рукколы с жареными лисичками, эскалоп из омара с сезонными грибами, молочная телятина на кости под соусом «Белое вино» с лисичками, ризотто с лисичками и пармезаном, а также тальятелле с рагу из лисичек и шпека. Считается, что употребление лисичек способствует улучшению зрения, предотвращает воспаления глаз, уменьшает сухость кожи и повышает устойчивость к инфекционным заболеваниям.

Жуковка

В ресторане «Жуковка» открыли традиционный фестиваль лисичек, который продлится до конца лета. В меню: легкая брускетта с лисичками, томатами и сыром «Таледжио» (350 руб.), домашние тальятелле и феттучини с лисичками, шпинатом, томататами и сыром «Горгонзола» (700 руб.), классическое ризотто с лисичками и зелёной спаржей (650 руб.), пицца на тонком тесте с лисичками, сыром «Моцарелла» и трюфельным маслом (650 руб.), молодой картофель с лисичками и луком (550 руб.), жареные лисички с луком в сметане (650 руб.).

Лимончино

В "Лимончино" проходит летний фестиваль лисичек. В фестивальном меню представлены разнообразные вариации блюд с лисичками. Гостям предлагают попробовать летний микс-салат с перепелкой гриль, лисичками, яйцом, красным луком и помидорами черри в легком кисло-сладком соусе (1299 руб.), рататуй из свежих летних овощей с обжаренными на гриле лисичками, кальмарами и листьями салата корн (689 руб.), нежный крем-суп из лисичек с ароматом итальянских специй (669 руб.), филе сибаса на гриле с обжаренными лисичками, цукини, луком порей и помидорами черри с легким оливковым соусом (989 руб.) и другие блюда.

Балкон

В "Балконе" Фестиваль лисичек открылся 12 июля. Шеф-повар ресторана Николай Бакунов готовит салат с осьминогом, печеными баклажанами и лисичками; листья салатов с куриной печенью и лисичками; дуэт из хрустящих штруделей с лисичками и улитками эскарго; черри-картофель с лисичками в сметане, а также бессменный хит всех сезонов: жареный картофель с лисичками по-домашнему. К блюдам из лисичек рекомендуют пшеничное нефильтрованное пиво AmberWeiss - его богатый вкус отлично сочетается с ярким и насыщенным вкусом лисичек.