15 декабря - Международный день чая (International Tea Day), неофициальный праздник, который отмечается ежегодно во всех странах, считающих себя ведущими мировыми производителями чая. "Международный день чая" сравнительно молодой праздник. Идея отмечать "День чая" витала в воздухе много лет, но лишь после обсуждения на всемирных общественных форумах в индийском Мумбае и бразильском Порту-Алегри в лице Центра по Образованию и Общению (англ. Centre for Education and Communication)), в 2004 и 2005 году соответственно, дата 15 декабря стала называться "Международный день чая". Дата пала на 15 декабря, прозрачно указывая на то, что чайная отрасль вынуждена бороться с множеством проблем, которые нужно решать сейчас, дабы это не привело к событиям, аналогичным тем, что произошли 16 декабря 1773 года - Бостонское чаепитие — акция протестa американских колонистов в ответ на действия Британского Правительства, в результате которой в Бостонской гавани был уничтожен груз чая, принадлежавший Английской Ост-Индской компании.. Также 15 декабря была принята "Мировая Декларация Прав работников чайной индустрии"!