На Васильевском Острове открылся ХЕЛЬСИНКИБАР!

Хельсинкибар – это небольшой островок оригинальной кухни, хорошей музыки и яркого творчества на большом Васильевском Острове. Уютный бар-ресторан со специально разработанным меню, интересными людьми и милым русскому сердцу оттенком глубокой северной романтики.

Комфортная для русского (тем более – питерского) отдыхающего атмосфера несуетной Скандинавии в свое время вдохновила основателей Хельсинкибара. Основатели – Илья Бортнюк и Евгений Нахапетов при участии Александра «Дусера» Воронова, небезызвестные в Петербурге личности – подошли к делу с европейской щепетильностью и креативом. Согласно легенде, на традиционной финской рыбалке пару лет назад они всерьез задумали создать свой ресторан-бар с тонким северным колоритом и вкусной едой, в который было бы не стыдно пригласить и маму, и министра, и вообще любую мировую звезду. История умалчивает, было ли данное решение принято на трезвую голову, но это уже и неважно – задуманное-то удалось…

Уже на входе в ресторан начинаешь улыбаться. Смешной лось, у которого вместо одного рога – вилка, вместо другого – рюмка, смотрит на вас с вывески и будто говорит: заходи же скорее, хороший человек, поешь и выпей от души! И вы с порога чувствуете тот нежный отголосок домашних семейных вечеров, которые всегда – за большим столом, со старыми бабушкиными рецептами, приятным теплом, добрыми друзьями…

Все блюда в меню – особенные, колоритные, и при этом – не пугающе сложные. В сливочный суп из лосося, например, добавляется северная треска и копченый сыр. Картофель готовится с травами в разнообразных вариациях, подается и с горчичной сельдью, и с лесными грибами, и в виде блинов, и в виде тортов. Для ценителей мясных блюд – баранина медленного томления или «взрослые» порции рульки по финскому рецепту.

Творческий подход сохранен и в событийной жизни Хельсинкибара. Различные активности обещают быть постоянно: пре- и after-party концертов, встречи с интересными людьми, коих наберется по миру немало, плюс кинопоказы, живая музыка, лекции, литературные вечера и вечеринки, недиджейские игры и просто веселые сборища. Также по выходным для детей устраивают полезные мастер-классы: шьют тряпичных кукол, пекут печенье, расписывают фарфоровые чашечки. Удобно для родителей и детей – всем будет чем заняться…

…В итоге у любителей северной романтики получилось вот такое харизматичное место. Там ждут и вас. Приходите, отдыхайте от суетных будней, вкусно ешьте и пейте, слушайте хорошую музыку. Как говорится в известной финской поговорке: присядем и дадим спешке пройти мимо!