Весеннее меню в ресторане «Старая Таможня»

Ресторан «Старая Таможня» встречает долгожданную весну с цветочным меню. Цветы идеально вписываются в изысканные блюда, окутывают их ароматами и придают удивительные свежие вкусы.

Тартар из речного угря с кремом из хрена и мармеладом из фиалок

Лазанья из камчатского краба с морским миндалем и соусом из лаванды

Морской черт приготовленный в чернилах каракатицы с подкопченным молоком из сельдерея и соусом «Meurette»

Филе, ребрышко и ножка прованского зайца с соусом «Calamata», сливочной полентой и кольраби

Теплый ананас с медом и цветками ванили сервируется желе из молочного шоколада «Ivoire» и мороженным из роз