Чемпионат мира среди барменов

28 мая 2012 года, в 13.00 в Санкт-Петербурге в ресторане «Чаплин-Холл» (Пироговская наб., д. 5/2) состоялись отборочные туры по Санкт-Петербургу и Северо-Западному региону чемпионата мира среди барменов «World Cocktail Competition 2012» (WCC ‘12).

WCC – один из самых престижных международных конкурсов среди барменов, организованный Международной Ассоциацией Барменов (International Bartenders Association), проводится регулярно на протяжении более 60 лет. Бармены из 56 стран мира соревнуются за звание лучшего миксолога, авторский рецепт победителя становится коктейлем года.

Отборочный WCC’12 уже не в первый раз собрал барменов всего Северо-Западного региона на берегах Невы, чтобы выявить лучших из лучших в номинациях «Классика» и «Флейринг». Всего в конкурсе участвовало более 60 профессионалов.

Лучшими по Санкт-Петербургу стали:

в номинации «Классика»: Воронин Алексей (Daiquiri bar) с коктейлем «Галина Захаровна», созданным в честь всех любимых бабушек, украшением которого послужили крошечные оладушки

в номинации «Флейринг»: Газукин Вячеслав (Петербургская Ассоциация Барменов) с коктейлем «кОктейль старОвер».

Победителями по Северо-Западному федеральному округу стали:

в номинации «Классика»: Захаркин Антон (Калининград, ночной клуб Платинум)

в номинации «Флейринг»: Газукин Вячеслав (СПб, Петербургская Ассоциация Барменов)

Победители региональных соревнований будут бороться за звание лучшего на Российском Финале WCC, который пройдет в Москве в июне 2012 г. Финалисты от России (один в номинации «Классика» и один в номинации «Флейринг»), а также представители 55 других государств попадут в полуфинал World Cocktail Championship, мирового первенства среди барменов. Там и будут определяться лучшие в 5 исторически сложившихся категориях (апперитив, дижестив, лонгдринк и фантазийный коктейль – для Классики и в категории Флейринг). Мировой Супер Финал WCC состоится в октябре 2012 года в Пекине.