Божоле Нуво (Beaujolais nouveau) в ресторанах Санкт-Петербурга

Винный Новый Год во Франции и всем мире отмечается в третий четверг ноября, когда презентуется молодое вино из сорта винограда гамэ - Божоле Нуво (Beaujolais nouveau). Это вино поступает в продажу сразу после окончания ферментации, поэтому срок его хранения недолог, но вкус при этом неповторим.

Дегустаторы характеризуют Божоле Нуво как лёгкое, живое, с ярким характером, выделяя тона смородины, вишни и малины и подчеркивая блестящий и прозрачный красный цвет напитка.

Le Beaujolais Nouveau est arrivé! (фр. «Божоле Нуво прибыло!») можно будет сказать в одном из ресторанов Санкт-Петербурга уже 15 ноября!

Gusto

Каждый год в ноябре в ресторане GUSTO традиционно отмечают праздник молодого вина. Не упустите в этом году возможность оценить урожай 2012 года и легкий фруктовый вкус вина с нотками малины.

В программе вечера легкая музыка и комплимент от ресторана ( тарелка французских или итальянских сыров) при заказе Vino Novello/Beaujolais Noveau.

Открытие фестиваля 15 ноября в 19:30.

Polenta

С 15 по 30 ноября ресторан "Полента" приглашает открыть бутылочку молодого вина урожая 2012 и насладиться его ярким насыщенным вкусом в уютной солнечной атмосфере.

К молодому вину шеф-повар заведения рекомендует: ассорти сыров, пармиджана, Запеченный тунец с соусом из сладкого перца, тыквой и каштанами, Филе свинины в соусе из красного вина сервируется брокколи на пару и тыквой на гриле.

Probka Family

Где бы мы были без традиций? Что бы делали? Скорее всего, мы бы сидели и придумывали их. Потому что без традиций никуда. Одна из таких вещей, скрепляющих все прогрессивное, то есть потребляющее вино человечество - праздник Божоле Нуво.

Присоединяйтесь к традиции. Спрашивайте Божоле Нуво во всех ресторанах Probka Family.

Гимназия

Всю неделю, в ресторане «Гимназия» у вас появиться возможность оценить насколько удачный урожай был в нынешнем году. Дегустация вина Божоле Альбер Бишо, произведенный из 100% Гаме.

Для того, чтобы каждый желающий смог оценить весь вкусовой спектр данного вина ресторан «Гимназия» предлагает его по уникальной цене – 850 рублей за бутылку!

Талион

Неделя с 15 по 22 ноября в ресторане «Талион» пройдут под аккомпанемент молодого французского вина из провинции Божоле.

На празднике в ресторане "Талион" Вы сможете насладиться роскошными закусками, горячими блюдами и домашними десертами, подобранными шеф-поваром Александром Дрегольским специально для этого события!

Специальное меню сервируется с 15 по 22 ноября с 17:00 до 23:00.

Арка

Специально к празднику молодого вина шеф "Арки" подготовил меню, в котором каждое блюдо раскрывает новые оттенки вкуса молодого Божоле. Хлебный суп, необыкновенная тушеная в вине ягнятина с чечевицей и прованскими травами, нежный паштет - это только некоторые из блюд специального Божоле-меню.

За атмосферу осенней Бургундии отвечают настоящие знатоки французской музыки - dj Антон Тульский, участник группы the Krolls, для которой французский уже давно второй родной язык, а также dj Folamour, в дневное время известный как Этьен Окутурье, доктор философии и преподаватель СПбГУ, коренной парижанин.

Жан-Жак

С 15 по 18 ноября каждый вечер с 20 до 22 во всех трех ресторанах «Жан-Жак» празднует Beaujolais. Дегустация молодого вина будет сопровождаться настоящим французским аккордеоном, звучным контрабасом, мелодичной скрипкой, авангардным диджейским сетом с участием мимов и шаржистов. Каждый вечер гостей будут ждать новые герои, ответственные за атмосферу истинного божелейного веселья.

Каждый эрудированный в области виноделия гость сможет получить бокал Божоле Нуво в подарок за правильный ответ на вопрос от «Жан-Жака» об истории праздника «молодого вина».

15 ноября - французский аккордеон на Гатчинской, ансамбль "Ля Мюзик" на Марата, шаржи от профессионального художника на Невском.

16 ноября - DJ Jaxon на Марата, парижские мимы на Гатчинской, марсельские мотивы в исполнении "Ля Мюзик" на Невском.

17 ноября - во всех ресторанах звучит живая музыка Парижа, Орлеана, Тулузы, Лиона.

18 ноября - французский шансон на Марата, саксофон на Невском, аккордеон и гитара на Гатчинской.

Кухня

Ресторан «КУХНЯ» ждет всех на праздник молодого вина, который в этом году начинается с 15 ноября.

Гостей ждет комплимент - сырная тарелка к каждой заказанной бутылке молодого вина «Божоле Нуво Альберт Бишо». Стоимость восхитительного вина – 1200р. за бутылку и 260р. - за бокал.

Также, шеф-повар ресторана «КУХНЯ» Павел Петров рекомендует следующие блюда ресторана к молодому вину: салат с пармской ветчиной (490р.), карпаччо из лосося и гребешков (380р.) и мусс из маракуйи со свежими ягодами и миндальным твилем (390р.).

Marco Polo

Ресторан Marco Polo поздравляет всех с праздником «Beaujolais Nouveau 2012» и приглашает любителей насладиться игривыми нотками уникального «BEAUJOLAIS – VILLAGES PRIMEUR». В роскошных интерьерах ресторана, сидя возле камина, Вы мысленно перенесетесь во Францию, и окажитесь вдали от суеты, смакуя каждым глотком напитка Богов и наслаждаясь обществом друг друга.

Сольфасоль

15 ноября в ресторане "Сольфасоль" отметят прибытие Beaujolais nouveau в Россию. В этот вечер оригинальные вина с тонким ароматом и ярким фруктовым букетом будут литься рекой. Шеф-повар ресторана «СольФаСоль» Илья Воронов представит вниманию гостей тематическое «фермерское» меню в которое вошли: утиная грудка в апельсиновом соусе, кролик по-провански, мясное гриль ассорти, а так же свежайшие устрицы «Фин де клер» №2.

В программе вечера: живой французский аккордеон и шансон, тематические импровизации ведущего, розыгрыш призов и атмосфера настоящей французской провинции!

Сбор гостей в 20:00.