22-23 ноября 2012 шеф-повар Валентино Бонтемпи в ресторане Italy Юг

22-23 ноября 2012 года в ресторане Italy Юг пройдут гастрономические дни с известным итальянским шеф-поваром Валентино Бонтемпи.

На протяжении двух дней всем гостям ресторана Italy Юг будет предложено специальное итальянское меню от виртуозного итальянского шеф-повара, известного во всем мире, Валентино Бонтемпи.

Валентино – это известная личность в итальянской кухне всего мира, владелец бара и ресторана в Москве, автор многочисленных кулинарных книг и сам по себе итальянец до мозга костей предстанет перед гостями ресторана Italy Юг.

Итальянский шеф-повар выбрал свое призвание в 13 лет, случайно оказавшись на кухне ресторана. С «красным дипломом» окончил престижную высшую школу «Caterina De Medici», получив там специальность шеф-повара. В ресторанном бизнесе он уже около 25 лет и достиг в нем феноменального успеха. Маэстро Валентино стажировался и сотрудничал вместе с лучшими итальянскими шеф-поварами, известными во всем мире.

Он поработал в лучших ресторанах Италии и США. Опыт работы в легендарном ресторане «Beauty Farm Villa Paradiso» (Фазано (Fasano), озеро Гарда (Lago di Garda), Италия), полученный во время сотрудничества с легендарным шеф-поваром Энцо Боски (Enzo Boschi), особенно пригодился Валентино. Именно там он изучил технологию и основные приемы приготовления диетической гастрономии.

Основным направлением Валентино является легкая диетическая кухня. Легкость и низкокалорийность — это главное правило и для его десертов. Надо сказать, что диетическая кухня до сих пор является одним из любимых направлений шеф-повара, и она всегда лежит в основе его лучших блюд. Некоторые из них как раз и будут представлены в ресторане Italy Юг.

Также гостей ждет небольшой сюрприз: при заказе аперитива «Печенье со свежими анчоусами» в виде комплимента персонал преподносит бутылочку премиального пива Peroni Nastro Azzurro с терпким, ярко выраженным вкусом, которое является квинтэссенцией итальянского стиля и качества.