26 ноября в бизнес-школе SWISSAM кулинарный мастер-класс от Casa Artusi в исполнении шефа Мауро Спадони

26 ноября в 19 часов в бизнес-школе SWISSAM состоится кулинарный мастер-класс от Casa Artusi в исполнении Шефа Мауро Спадони “Домашняя итальянская кухня – как она есть”.

Недавно Италия отметилала 100-летие со дня смерти великого кулинара Пеллегрино Артузи (Pellegrino Artusi, 1820-1911), ставшего самым известным народным поваром этой страны. Книга Артузи «Наука о питании и искусство приготовления вкусной еды» выдержала более тридцати двух переизданий, в результате чего кулинарный бестселлер стал третьей самой читаемой книгой в Италии, после «Приключения Пиноккио» Карло Коллоди и «Обрученных» Алессандро Мандзони. Это не просто сборник рецептов, а антология гастрономической культуры Италии, своего рода «Библия» для любителей итальянской кулинарии. Ассоциация домашней итальянской кухни «Casa Artusi» разрабатывает учебные программы и серии мастер-классов по итальянской кухне, как для профессионалов, так и для любителей.

На суперсовременной профессиональной кухне SWISSAM - легендарные итальянские рецепты из кулинарной книги Пеллегрино Артузи – на сцене Шеф Мауро Спадони.