Подробный поиск:
Метро
кухни:
Ещё
Средний чек на человека:
Больше параметров Меньше параметров
Cf82
Vincent 21 июня 2013

Демократичный Vincent на Театральной площади

Демократичный Vincent на Театральной площади

В июне на углу Театральной площади и улицы Глинки открылось новое заведение, которое должно приглянуться любителям вина и простой, понятной кухни.

Называется оно VINCENT, а его создатели – титулованный сомелье Леонид Стерник и шеф-повар Владимир Довалго.

VINCENT – это игра слов, где “vin” (фр.) – вино, а “cent” (фр.) – сотня. Именно столько позиций гости смогут найти в винной карте заведения. Все вина были отобраны и внесены в меню лично Леонидом Стерником. Здесь представлена не только классика Франции, Италии или Испании, но и большой выбор вин Нового Света.

Интерьер выдержан где-то на пересечении домашнего уюта и помпезной классики, таковыми ощущаются и сидения: одновременно мягкие и воздерживающие спину от недостойного для светского человека её искривления. Днём здесь светло и спокойно, к вечеру же градус интимности и романтизма поднимается, правда ненавязчиво, практически незаметно для зрения.

Меню ресторана небольшое, но емкое, со средиземноморским акцентом. Каких-то классических блюд тут не встретишь, однако используемые ингредиенты явно подчеркивают местность, откуда шло вдохновение. В ресторане делают ставку на сочетание вина и блюд и на активное участие сомелье в процессе выбора таких сочетаний.

В дальнейшем в VINCENT планируют проводить гастрономические ужины и дегустации с участием виноделов. Так же не забывают о детях – в ресторане планируется детская комната и мастер-классы от шеф-повара.

В целом, ресторан оставляет приятное и легкое впечатление. Это не ресторан-погружение в другую страну, это просто очень честное и демократичное заведение, созданное людьми, которые разбираются в еде и вине.

Фотографии в публикациях предоставляются ресторанами. Цены актуальны на момент публикации.

Рестораны из этой новости

Ресторан Vincent

Садовая, Санкт-Петербург, Театральная пл., д. 16