"День шеф-повара" в ресторане Buddha-Bar Saint Petersburg

В ресторане Buddha-Bar Saint Petersburg стартует акция «День шеф-повара». Каждую среду месяца с 18 часов вечера шеф-повара Аарон Стотт и Игорь Ли будут презентовать специальный дегустационный сет, состоящий исключительно из новых блюд. Меню предлагает широкую палитру вкусов блюд паназиатской кухни и включает закуски, горячее и коллекцию мини-десертов. Приглашаем Вас в гастрономическое путешествие!

Дегустационное меню

Set Закусок:

- Салат из королевского краба на прессованном рисе с васаби

- Устрица жилардо с холопенью

- Домашний яичный тофу с баклажаном, грибами шимиджи и соусом из соевых бобов

- Taittender.Brut.Reserve

Японский Set:

- Суши New Style Гун кан с фуа гра

- Суши New Style Гун кан с тунцом

- Татаки из лосося со спаржей

- Riesling Kabinett. Wehlener Sonnenuhr.Dr.Loosen

Горячий Set:

- Жаренная перепёлка на сосновом дереве с глазурью из маринованной сливы

- Жаренный в темпуре морской лещ с чернилами каракатицы и яйцом пошот

- Филе говядины вагью с красной капустой и маринованным дайконом

- Pinot Noir Cellar Selection. Sileni

Set десертов:

- Сальса из клубники с клубничным муссом

- Парфе из лемонграсса

- Маршмеллоу с ванильно-шоколадным муссом

- Авторское Саке Mukune Junmai Ginjo ( Авторское Саке)

4500 р.