«День шеф-повара» в ресторане Buddha-Bar Saint Petersburg

Каждую среду ресторан Buddha-Bar Saint Petersburg приглашает на «День шеф-повара». Шеф-повара Аарон Стотт и Игорь Ли представляют специальный дегустационный сет, состоящий исключительно из новых блюд. Меню предлагает широкую палитру вкусов блюд паназиатской кухни и включает закуски, горячее и коллекцию мини-десертов. Приглашаем Вас в гастрономическое путешествие!

Дегустационное меню

Set Закусок:

Салат из королевского краба на прессованном рисе с васаби

Устрица жилардо с холопенью

Домашний яичный тофу с баклажаном, грибами шимиджи и соусом из соевых бобов

Taittender.Brut.Reserve

Японский Set:

Суши New Style Гун кан с фуа гра

Суши New Style Гун кан с тунцом

Татаки из лосося со спаржей

Riesling Kabinett. Wehlener Sonnenuhr.Dr.Loosen

Горячий Set:

Жареная перепёлка на сосновом дереве с глазурью из маринованной сливы

Жареный в темпуре морской лещ с чернилами каракатицы и яйцом пошот

Филе говядины вагью с красной капустой и маринованным дайконом

Pinot Noir Cellar Selection. Sileni

Set десертов:

Сальса из клубники с клубничным муссом

Парфе из лемонграсса

Маршмеллоу с ванильно-шоколадным муссом

Авторское Саке Mukune Junmai Ginjo ( Авторское Саке)

4500 р.

Начало в 21.00.

Вход свободный, dress code.