Лучшие вегетарианские блюда в ресторанах Петербурга

1 ноября - Всемирный день Вегана! Вегетарианство — это образ жизни, главным образом отражающийся на питании, которое исключает употребление плоти любых животных. Последователи строгого вегетарианства, веганства, отказываются от использования всех продуктов животного происхождения, даже таких как молоко животных и яйца.

В любом случае строгий вы вегетарианец или не очень, мы подобрали для вас полезные и не менее вкусные блюда в ресторанах города!

Длинный Хвост

Ресторан паназиатской кухни "Длинный Хвост" готов предложить гостям вегетарианцам разные блюда из овощей, которые не покажутся вам пресными и однообразными:

- Салат "Садовые овощи со сметанной заправкой" за 210 руб.:огурец, редис, картофель мини отварной, подпеченная паприка, свежий шпинат, томаты черри + сметанная заправка, которую можно отделить или попросить заменить на оливковое масло

- Хрустящие овощи - вок (250 руб.):перец, морковь, цукини, сельдерей, гриб шишаке, протушеные в мисо-соусе

- Сельдерей вок (230 руб.):морковь, паприка, сельдерей стебель, обжаренные на воке

- Ассорти из грибов вок (260 руб.):грибы шитаке, грибы портобелло, вешенка, лук зеленый, паприка, обжаренные на воке

- Пак чой (260 руб.):разновидность китайской капусты. Блюдо бланшируется в овощном бульоне

- Овощи на раскаленных камнях (190 руб.):цукини, баклажины, сладкая паприка, грибы шитаке. Подается в сыром виде. Гости сами жарят овощи на камнях. К блюду идут два вида соусов

- Фрукты (370 руб.):ассорти из экзотических фруктов: личи, питахайя, манго, клубника и др, украшенное веточкой мяты

Якитория и Mojo

Рестораны «Якитория» и Mojo объединяют под одной крышей японскую и итальянскую кухню, поэтому вы сможете выбрать вегетарианские блюда двух стран:

Из японского меню:

- Абогадо рору: ролл с авокадо

- Вакамэ сарада: суси с морскими водорослями

- Ясай шоду яки: обжаренные сезонные овощи в соусе "Якисоба"

- Салат "Кайсо": традиционный салат из морских водорослей с ореховым соусом

- Салат "Гошики Аэ": очень интересный и полезный салат из древесных грибов, соевой спаржи, свежего сельдерея и маринованных водорослей "Чука" в кунжутном кисло-сладком соусе

Из итальянского меню:

- Очень полезный и нежный суп-пюре из брокколи с луком шалот и базиликом

- Спагетти "Помодоро": паста, помидоры черри, базилик, помидорный сыр, лук, чеснок

- Фетучини с белыми грибами: паста, белые грибы, лук шалот, тимьян, сливки, сыр пармезан

- Пенне Арабьятта: пенне, перец чили, лук, оливковое масло, помидорный соус

и, конечно,

- Вегетарианская пицца со шпинатом

- Чачино с помидорами и моцареллой

Бахчай

В ресторане восточной кухни "Бахчай" специально не разрабатывали вегетарианское меню, но вам с удовольствием предложат позиции, отвечающие требованиям полезной пищи:

Закуски:

- Бакинские овощи (410 руб.): свежие томаты, паприка, огурец

- Лобио по-грузински из красной фасоли (240 руб.)

- Лобио зеленое из молодой фасоли с мацони (230 руб.): мацони можно не есть!

Салаты:

- Таслим: салат из печеных на мангале овощей (270 руб.)

- Баклажан: салат с бакинскими помидорами, баклажанами и зеленью (260 руб.)

Горячие блюда:

- Медовая тыква, запеченная с айвой и орехами: лесными, грецкими, кешью (580 руб.): также подойдет как десерт

- Тыквенный плов с орехами (250 руб.)

и для маленьких вегов - овощной салат (170 руб.)

Итали

В меню итальянского ресторана "Итали" гости всегда могут найти вегетарианские блюда:

Из классики...

- паста Примавера (360 руб.)

- Тыквенный суп (320 руб.)

Также в меню есть несколько видов классического итальянского салата - Капрезе

И различные гарниры - чечевица, картофель с розмарином, шпинат с пармезаном, овощи на гриле ...

intelligent cafe & bar "Маяковский"

В небольшом европейском меню бара можно найти блюдо любимое даже не вегетарианцами:

- Спаржа с «рикоттой» и трюфелем (350 руб.)

Villa Zималеtо

В меню блюда европейской и японской кухни, оригинальной, авторской подачи, а для вегетерианцев –

специальное предложение:

- Смесь салаа и трав с паприкой и цукини гриль

- Крем-суп из спаржи

Гастроном

Разнообразная кухня ресторана предложит вам следующие позиции здоровой пищи:

- Тальолини с цукини в соусе песто (360 руб.)

- Овощное соте (250 руб.)

- Ризотто с трюфелем (450 руб.)