Корпоративный Новый год в отеле Кортъярд Марриотт Санкт-Петербург Пушкин. Декабрь 2013.

Выберите для своего торжества наш элегантный ресторан или один из банкетных залов:

Частный Банкетный Зал – до 40 гостей

Ресторан «Поэма» - до 140 гостей

Банкетный зал «Толстой» - до 220 гостей

Традиционный Праздничный Буфет 2190 рублей на человека

Холодные закуски (сервируются на столе):

Ассорти копченой и маринованной рыбы

Маринованные лесные грибочки

Коктейль из креветок

Салат из краснокочанной капусты с майонезом

Салат «Сельдь под Шубой»

Ассорти заливного (с лососем, с говяжьим языком)

Салат «Столичный»

Мясное ассорти

Овощное ассорти

Ассорти солений

Пирожки трех видов

Хлеб и масло

Горячий Буфет:

Медальоны из лосося с легким винным соусом

Медальоны из свинины с медово-горчичным соусом

Куриная грудка в грибном соусе

Рис с овощами

Картофельный Гратан

Овощи на пару

Сладкий Буфет:

Праздничный торт

Манго Мусс

Фрукты

Европейский Рождественский Буфет 2690 рублей на человека

Приветственный Коктейль:

Бокал Шампанского

2 канапе

Холодные закуски на столе:

Фуа Гра на тосте

Салат из лобстера

Копченая утиная грудка с бальзамическим соусом

Салат «Капрезе» с песто

Салат «Сельдь под Шубой»

Испанское мясное ассорти

Карпаччо из лосося

Карпаччо из говядины с лимонным соусом

Греческий салат

Ростбиф

Салат «Оливье»

Половинка яйца с красной икрой

Ассорти французских сыров

Хлеб и масло

Горячая закуска (подается индивидуально):

Лосось в апельсиновой глазури с теплым картофельным салатом

Горячий Буфет:

Медальоны из рыбы Черт с лимонно-ванильным соусом

Запеченная фаршированная свинина

Медальоны из телятины с медово-горчичным соусом

Рис с овощами

Рататуй

Запечённый картофель с грибами

Сладкий Буфет:

Праздничный торт

Дуэт Крем Брюлле

Фрукты

Дополнения к Вашему праздничному меню

Горячие закуски:

Лосось в апельсиновой глазури с теплым картофельным салатом 350 рублей

Грибной жульен 350 рублей

Грибной жульен с крабом 350 рублей

Грибной жульен с куриным филе 350 рублей

Креветки и спаржа, запеченные в мешочке из теста с шафрановым соусом 350 рублей

Тематические Станции:

Карвинг - рождественская индейка с клюквенным соусом 350 рублей

Карвинг - запеченный молочный поросенок 350 рублей

Карвинг - запеченная свиная нога 350 рублей

Паста-станция на 2 часа (услуга доступна только в ресторане Поэма) 350 рублей

Дополнительные услуги:

Приветственный коктейль 200 рублей

Шоколадный фонтан (2.5 кг шоколада – рассчитан примерно на 50 гостей) 10’000 рублей

Пирамида из шампанского (50 бокалов) 6’000 рублей

Глинтвейн и имбирное печенье (без ограничения в течение вечера) 280 рублей

Пивная станция - пиво с нашей пивоварни (без ограничения в течение вечера) 300 рублей

Пакеты напитков, созданные специально под Ваше мероприятие

Услуга обслуживания в размере 10% и НДС в размере 18% включены в указанную стоимость