Авторская кухня в ресторане «Бали»

Авторская кухня во все времена представляла для гурманов и завсегдатаев ресторанов особый интерес. И действительно, всегда приятно и любопытно попробовать новое кушанье, которое до этого не встречал ни в одном другом заведении.

Основу меню ресторана «Бали» на Савушкина составляют блюда европейской, итальянской и японской кухни, но шеф-повар Денис Кудряшов старается постоянно радовать и удивлять своих гостей интересными авторскими рецептами.

«Бали» приглашает отведать нежное филе лосося на подушке из цукини с земляничным соусом. Насыщенный и гармоничный вкус этого блюда едва ли оставит кого-то равнодушным! Тающее во рту филе норвежского лосося, приготовленное путём низкотемпературного томления, отлично сочетается с обжаренным на оливковом масле гарниром – сочным цукини с лёгкими нотками мяты, а земляничный соус и свежие ягоды придают кушанью необыкновенный, очень насыщенный вкус.