"Что было раньше - курица или яйцо".

10 октября всемирный день яйца.

С момента постановления Международной яичной комиссии в Вене в 1996 году, во всем мире, во вторую пятницу октября празднуют день яйца. По правде сказать, всемирный день яйца придумали австралийцы, но главным образом праздник получил поддержку со стороны производителей яичной продукции, розничных продавцов и представителей смежных отраслей, и, в целом, всех стран, где птицеводство находится на подъёме. Для потребителей это так же отличный повод полакомиться с пользой для здоровья. Яйца - один из немногих продуктов содержащий легкоусваиваемый белок, что крайне полезно для тех, кто хочет сбросить вес и уделяет время спорту. Кроме того, потребление яиц положительно сказывается на процессах кроветворения, укрепления костей и суставов, микроэлементы входящие в состав продукта препятствуют образованию катаракты и защищают глазной нерв, стимулируют имунную систему и повышают умственную активность. Рекомендуемая экспертами норма потребления - 1 яйцо в день, Больше всего яиц едят в Мексике - на одного человека приходится около 22 килограмма яиц в год. Это полтора яйца на каждого мексиканца в день.

В довершении пару слов об экзотике:

- На Филиппинах и в Камбодже деликатесом считается балют — варёное утиное яйцо, в котором уже сформировался плод с оперением, хрящами и клювом

- Яйца некоторых рептилий – черепах и змей – тоже съедобны: в некоторых странах они с давних пор считаются не только изысканным блюдом, но и уникальным лекарством

Яичко не простое, а золотое

Самый большой в мире омлет (110 010 яиц, 4,4 тонны)

Словосочетание «Яйца Фаберже» является синонимом роскоши и эмблемой богатства императорского дома и дореволюционной России