В сентябре 2014 года откроет свои двери «Большая Кухня» - панорамный ресторан с террасойи городской смотровой площадкой.Ресторан, рассчитанный на 380 посадочных мест и общей площадью 1500 кв.м. расположилсяпод крышей крупнейшего торгово-развлекательного центра Санкт-Петербурга - «Галерея».В меню представлены блюда, родом из разных стран мира в авторском прочтении шеф-повараВладимира Стебунова. Винную карту составлял сомелье – Анатолий Жданов, а десертное меню,созданное шеф-кондитером Анатолием Нечаевым, состоит из тортов, выпечки и других сладостейсобственного кондитерского производства.Открытое и хорошо просматриваемое пространство, состаренные предметы интерьера, копченое деревои уличные фонари поддерживают в ресторане атмосферу европейской городской площади. Архитекторыпроекта, братья Архипенко, характеризуют общий стиль проекта как «эко в современном городе», гденатуральные материалы соседствуют с неоновыми вывесками, огнями большого городаи индустриальными элементами. В ресторане размещено несколько самодостаточных площадок –винный бар, открытая кухня, просторный детский клуб, зал для конференц-встреч, открытая сценадля музыкальной программы и даже настоящая смотровая площадка. Жители Петербурга или гостигорода могут прийти в «Большую Кухню», подняться по винтовой лестнице на крышу и увидеть город какна ладони.Отдельного внимания заслуживает детский клуб, действующий в формате детского ресторана. Здесьмалыши учатся готовить, сервировать, познают навыки различных ресторанных профессий, обучаютсяэтикету и культуре разных стран мира. Для маленьких гостей в ресторане предусмотрено специальноедетское меню. Детский клуб заработает в полную силу уже в конце сентября.Важная составляющая жизни ресторана – сцена, работающая в новом для города формате - «OpenStage». Любой человек, обладающий талантом пения или игры на музыкальном инструменте, получитвозможность выступить на сцене Большой Кухни в сопровождении профессионального музыкальногоколлектива. Театральные четверги с разговорным, комедийным, танцевальным и другими жанрами, OpenStage по пятницам с бэндом-резидентом, субботы с коллективами в абсолютно разных направлениях:от инди-рока до соул, от свинга до нео-диско, – сценическая программа будет разной. Мы готовык экспериментам и впервые в мире реализуем концепцию Orchestra Bar - камерный симфоническийоркестр с дирижером-лектором, который погрузит гостей в таинство музыки, сопровождая каждыйфрагмент рассказом о мистической истории создания произведения.Одним словом, кем бы вы ни были: деловым человеком, ценящим свое время и живущим в дороге междуПетербургом и Москвой, гостем торгового центра или прохожим, туристом или коренным жителем,уставшим от однообразных заведений, прилежной дочерью, решившей порадовать своих родителейили заботливой мамой, которая стремится к развитию своего малыша или любителем хорошей музыки идомашней еды – вам в «Большую кухню». Места и еды хватит всем!Ресторанный холдинг «Food Retail Group» – это сеть ресторанов свободного полета «Две палочки»,рестораны итальянской кухни “Марчелли’s” трехэтажный проект «BIBLIOTEKA», секретный индийскийресторан «Apteka», ресторан юго-восточной кухни «Длинный Хвост», место для встреч «Сafe Berlin»,ресторан «Шатер», восточный ресторан «Бахчай», а также недавно открывшийся ресторан «URBO» в Нью-Йорке на Манхэттене.