Ресторан IL Lago dei Cigni предлагает гостям сезонное предложение с лисичками.

Наступление долгожданного сезона лисичек шеф-повар Il Lago dei Cigni Винченцо Вердоша отметил новой коллекцией блюд  на основе летних грибов:

- Тартар из оленины с ягодной пастилой и лисичками;

- Тигровый лангуст, запеченный с лисичками;

- Филе черноморского калкана с лисичками и кремом из картофеля.

В летнее меню также вошли новые позиции с сезонными овощами, морепродуктами, домашним сыром и фермерским мясом по любимым итальянским рецептам:

- Карпаччо из молодых кабачков с крабом и осетровой икрой;

- Гаспаччо с креветками карабинеро;

- Цветы цуккини, запеченные с сыром рикотта;

- Лазанья с цветками цуккини и моцареллой;

- Корейка молочного теленка на кости с грибами и тимусом;

- Пицца с баклажанами и сыром фонтина;

- Десерт из черешни с ряженкой и вишневым курдом.