В Duo Asia на Рубинштейна перезапустили барную карту, превратив её в исследование азиатской эстетики и необычных ощущений.

Девять новинок от Ивана Миклухина и команды Duo Band построены на ярких контрастах: от «электрических» цветов, оставляющих покалывание на языке, до кристально прозрачных милк-панчей и коктейлей с текстурой тающего пломбира.

Флагманом обновления стал Wild Cherry Punch на роме и вишне с цветочными акцентами бузины. Напиток проходит процесс молочной фильтрации, приобретая прозрачность и шелковистость, а добавление электрического цветка (спилантеса) оставляет в послевкусии деликатный эффект покалывания, не перетягивая на себя основное внимание. 

Гастрономическую часть поддерживает Tomato Fizz — яркий и насыщенный микс на основе джина и томатного тоника. Пряность чили здесь чувствуется лишь фоном, уступая место мощному вкусу томата, который дополняется плотной и обволакивающей белковой пеной. Любителям мягких сливочных текстур понравится Frozen Aloe: здесь джин, алоэ-мед и юдзу дополнены порцией пломбира и сливок, что дает напитку бархатистую плотность, а сладость балансируют азиатские цитрусы. 

Тема локальных азиатских ингредиентов раскрывается через использование саке и соджу: в деликатном Rise & Roses они сочетаются с розой и клубникой. 

В освежающем Green Gimlet — с юдзу, базиликом и листьями шисо. 

Коллекцию дополняют Jasmine Spritz с чайными нотами белых цветов и сладковатый. 

Изящный Grey & Dry, в котором акцент сделан на аромате бергамота и сухих трав. 

Более строгие и крепкие напитки представлены коктейлями Heavy Herbal на основе личи, листьев шисо и белого биттера. 

Также Salted Amber, где виски и карамель подчеркиваются солью и ароматом лесного ореха. 

Для тех, кто выбирает безалкогольный формат, подготовили N/A -версии флагманских коктейлей: Wild Cherry Punch, Green Gimlet и Tomato Fizz. Команде удалось полностью сохранить сложную структуру и баланс ингредиентов оригинальных рецептур, сделав их полноценной альтернативой.