В первый осенний месяц бренд-шеф ресторана «Паруса», Игорь Корнев, предлагает гостям попробовать бифштекс из мраморной говядины, который подается с жареным яйцом и овощами. Для этого блюда используется 100% мраморная говядина зернового откорма, доставленная прямиком с фермерских хозяйств.