Легендарный шеф-повар и ресторатор Айзек Корреа будет готовить в Savva на годовщине ресторана.
Только два дня, 7 и 8 июня, в ресторане Savva будет готовить легендарный американский шеф – Айзек Корреа (Isaac Correa). Айзек приедет в Москву на день рождения ресторана и два вечера будет угощать гостей Savva авторскими блюдами. 7-го июня – только своими, а на следующий день – блюдами, приготовленными вместе с Андреем Шмаковым.
Что будет готовить Айзек на своём ужине? Настройтесь попробовать всё – удержаться будет невозможно: куриные крылья с Чили и чесноком, обожжённое ризотто из цветной капусты, пастрами из лосося, утиное филе и авторские десерты. Совместное меню на годовщину Андрей и Айзек решили сохранить в тайне. Но, совершенно точно, это будет нечто особенное.
Смело отменяйте все планы на эти два вечера и присоединяйтесь к нам. Не вздумайте приезжать на машине, ведь в Savva вас ожидает 10 разновидностей вин от наших друзей – «Института Великих Марок» (Istituto Grandi Marchi). А это лучшие вина от игристого до Amarone из самых топовых виноделен Италии.
Ресторан Savva ждёт гостей в 19.30 7-го и 8-го июня.
О шефах:
Айзек Корреа (Isaac Correa) – шеф, который проработал в Москве почти 20 лет. Именно он привнес в московскую повседневную кухню «нью-йоркские» стандарты. Качественная повседневная еда из сезонных продуктов – так можно описать концепцию Айзека. Сеть ресторанов Correa's, созданная им, с самого начала стала символом чего-то иноземного, неместного. Потом были ресторан Black Market, кондитерская UpsideDown Cake, пиццерия Montalto, бургерная на углу Большой Грузинской и Брестской. Гастрономический облик современной столицы во многом обязан смелым экспериментам Айзека.
Андрей Шмаков – адепт новой нордической кухни, эстонец петербургского происхождения. До этого он успел поработать на пассажирских лайнерах Европы и в ресторанах Таллина — Le Bonaparte, RIBE а также в отелях Grand Hotel и Radisson SAS. Был шеф-поваром престижного ресторана Kadriorg в одноименном историческом парке в Таллинне и первого ресторана Скандинавской кухни «Лапландия» в Санкт-Петербурге, прошел стажировки в легендарных Noma в Копенгагене и Chez Dominique в Хельсинки. С 2014 года является бренд-шефом ресторана Savva.
Фотографии в публикациях предоставляются ресторанами. Цены актуальны на момент публикации.
Айзек Корреа в Savva
Легендарный шеф-повар и ресторатор Айзек Корреа будет готовить в Savva на годовщине ресторана.
Только два дня, 7 и 8 июня, в ресторане Savva будет готовить легендарный американский шеф – Айзек Корреа (Isaac Correa). Айзек приедет в Москву на день рождения ресторана и два вечера будет угощать гостей Savva авторскими блюдами. 7-го июня – только своими, а на следующий день – блюдами, приготовленными вместе с Андреем Шмаковым.
Что будет готовить Айзек на своём ужине? Настройтесь попробовать всё – удержаться будет невозможно: куриные крылья с Чили и чесноком, обожжённое ризотто из цветной капусты, пастрами из лосося, утиное филе и авторские десерты. Совместное меню на годовщину Андрей и Айзек решили сохранить в тайне. Но, совершенно точно, это будет нечто особенное.
Смело отменяйте все планы на эти два вечера и присоединяйтесь к нам. Не вздумайте приезжать на машине, ведь в Savva вас ожидает 10 разновидностей вин от наших друзей – «Института Великих Марок» (Istituto Grandi Marchi). А это лучшие вина от игристого до Amarone из самых топовых виноделен Италии.
Ресторан Savva ждёт гостей в 19.30 7-го и 8-го июня.
О шефах:
Айзек Корреа (Isaac Correa) – шеф, который проработал в Москве почти 20 лет. Именно он привнес в московскую повседневную кухню «нью-йоркские» стандарты. Качественная повседневная еда из сезонных продуктов – так можно описать концепцию Айзека. Сеть ресторанов Correa's, созданная им, с самого начала стала символом чего-то иноземного, неместного. Потом были ресторан Black Market, кондитерская UpsideDown Cake, пиццерия Montalto, бургерная на углу Большой Грузинской и Брестской. Гастрономический облик современной столицы во многом обязан смелым экспериментам Айзека.
Андрей Шмаков – адепт новой нордической кухни, эстонец петербургского происхождения. До этого он успел поработать на пассажирских лайнерах Европы и в ресторанах Таллина — Le Bonaparte, RIBE а также в отелях Grand Hotel и Radisson SAS. Был шеф-поваром престижного ресторана Kadriorg в одноименном историческом парке в Таллинне и первого ресторана Скандинавской кухни «Лапландия» в Санкт-Петербурге, прошел стажировки в легендарных Noma в Копенгагене и Chez Dominique в Хельсинки. С 2014 года является бренд-шефом ресторана Savva.
Фотографии в публикациях предоставляются ресторанами. Цены актуальны на момент публикации.
Рестораны из этой новости
Ресторан Savva