Корюшка в ресторанах Петербурга

Корюшка давно стала не просто символом Петербурга, но и символом весны в Петербурге. Только ленивый не напишет или не скажет про то, что на улице опять запахло огурцами. А ведь этот запах только усиливается, когда на небе светит яркое солнце…

В нашем городе настолько боготворят эту ничем не примечательную рыбку, что в 2003 году было положено начало традиции проведения Праздника Корюшки, о котором теперь известно далеко за пределами Северной столицы. Ежегодно в празднике принимает участие свыше 50-ти тысяч человек.

На Празднике проводят ряд ставших обязательными мероприятий: варят огромный чан генеральской ухи по рецепту первого губернатора Петербурга А.Д.Меншикова, организуют различные кулинарные шоу и конкурсы. Также каждый раз устанавливают мобильный бассейн с живой рыбой, предназначенной для ловли руками. Счастливчик, поймавший одну из рыб, получает приз или может выкупить свою добычу. Примечательным элементом Праздника Корюшки является акция «Зарыбление», когда в акваторию Финского залива впускают тысячи мальков лосося для поддержания его популяции. Традиционная спортивная программа включает в себя соревнования на резиновых лодках, заплывы питерских «моржей», армреслинг, перетягивание каната и многое другое.

Работают специально установленные мангалы, где каждый желающий сможет отведать свежеприготовленную рыбку.

Так же в ходе празднования посетителей ждут музыкальные коллективы города, разнообразные конкурсы и акции, безусловно, всех ждут призы. Для детей будут работать аттракционы.

11-ый по счёту Праздник Корюшки в Петербурге будет проведен 18-19 мая (начало в 10.00) на территории выставочного комплекса «ЛенЭкспо». Вход бесплатный.

Адрес: Ленэкспо, Большой пр., ВО, 103

Тех, кто не успевает попасть на столь торжественное событие, и тех, кто не имеет возможности приготовить корюшку дома, с удовольствием ждут в ресторанах Петербурга, которые заранее позаботились о том, чтобы накормить этим весенним символом всех желающих!

James Cook

В James Cook внимательно следят за тем, чтобы рыбу вылавливали из Финского залива непосредственно перед отправкой в ресторан, а размер каждой особи был не менее 15 сантиметров! Повара обжаривают рыб в масле до золотистой корочки и подают с кусочком ароматного лимона.

Legran

Ресторан Legran готов кормить своих гостей корюшкой аж до 15 июня! Предложение будет стоить любителям рыбки 550 рублей.

Океан

Ресторан на воде «Океан» тоже придерживается классики, поэтому повара обжаривают корюшку до нежной корочки в оливковом масле, сохраняя сочный и насыщенный вкус. Подается блюдо с лимоном, луком фри и соусом тартар.

Москва City

Хотите попробовать корюшку по особому рецепту шеф-повара из Индии Павана Кумара? Тогда вам в ресторан Москва City! Предложение стоит 600 рублей за 300 грамм.

Список ресторанов, в которых также подают эту истинно петербургскую рыбу Вы можете найти ниже: