Лучшие постные меню в ресторанах Петербурга

Великий пост - это хороший повод начать питаться легкой, полезной и при этом очень вкусной пищей. Мы подобрали лучшие постные предложения ресторанов города, которые позволят вам соблюсти все правила, но не сделаю ваши трапезы скучными и однообразными. А постные десерты даже порадуют сладкоежек.

«Длинный Хвост»

Во время поста стандартный набор продуктов и способов их приготовления быстро приедается. Чтобы этого избежать, рекомендуем заглянуть в круглосуточный ресторан юго-восточной кухни «Длинный Хвост», где стоит попробовать ассорти из экзотических фруктов, теплый тофу на харисе, овощное соте.

Либо вок-меню: хрустящие овощи или ассорти из грибов.

Интересное предложение: компании сочтут увлекательным самостоятельное приготовление овощей на разогретых до 400 градусов камнях.

Пост в Stage Illusions restaurant от шефа Максима Марьина

Французский салат из овощного жульена с апельсиновым филе и фруктовым соусом, стильный Итальянской салат с Рукколой, вялеными томатами, спаржей, медовой грушей с соусом Песто, Микс хрустящих овощей, салатных листьев с оригинальной заправкой в греческом стиле.

Холодный Томатный суп в испанском стиле с овощами green, тыквенными семечками и бальзамическим кремом.

Суп-бордо из маринованной свеклы, сельдерея с пряными травами и постными ржаными тостами.

Нежный Крем-суп из лесных грибов, шампиньонов с трюфельным маслом и хрустящим луком.

Молодой деревенский картофель с грибочками, жареным луком и зеленым горошком.

Овощная лазанья в японском стиле на рисовой бумаге с томатами-пронто и оливковом топенадо.

Запеченные томаты с гранатовым соусом «Наршараб», грецким орехом и веточкой тимьяна по-восточному

Интересное предложение на десерты:

Восхитительная «Груша порто» с традиционным клубничным Кули и свежей мятой.

Запеченная тыква с грецким орехом, брусникой и липовым медом.

Легкий шоколадно-апельсиновый мусс, с карамельным соусом, свежей ягодой и рисовыми «хрустатами».

Il Lago Dei Cigni представляет новое постное меню от шеф-повара Винченцо Вердоши

На закуски вам предложат тар-тар из печеных овощей или припущенную спаржу с соусом бешамель и ароматом трюфеля, на первое — бульон с артишоками, в качестве основных блюд — спагетти интеграле с овощами или с соусом песте из сушеных томатов, так же в меню вы найдёте:

Томато-песто

Лазанья из пасты с отрубями с брокколи и шпинатом

Ризотто с овощами

Кус-кус с овощами

И лёгкий постный десерт — карпаччо из ананаса с сорбетом манго.

TONY's Kitchen

Семейный ресторан на Васильевском острове предлагает своё видение Великого Поста:

Винегрет с семечковым маслом,оладьи из молодых кабачков, салат по-Тоскански с молодым картофелем и помидорами черри,картофельный крем-суп с белыми грибами, свекольные котлетки со сметаной.

Манты с тыквой, манты с картофелем и грибами, рагу из овощей в карри,греча с белыми грибами.

Азиатский рис с овощами, перец, фаршированный овощами и рисом,овощная шаверма.

И немного Японии:

Овощной Ролл - 160 руб.

Овощной Спринг Ролл - 180 руб.

На десерт:

Печёное яблоко с орехами - 160 руб.

Маффины с вишней (2шт) - 160 руб.

Компот из сухофруктов - 90 руб

«Корчма»

Шеф-повар ресторана «Корчма» подготовил особое, вкусное, легкое и полезное постное меню:

- Карпаччо из свеклы - Маринованные грибы с растительным маслом - Салат из печеной тыквы и тофу - Салат из свежих овощей и томатного Песто - Салат с белой фасолью и томатами - Микс салат из свежей зелени и трав - Капустный салат с белыми грибами и грецкими орехами - Овощной суп постный - Тыквенный суп - Морковные котлеты со свекольным соусом - Овощной рататуй - Запеченный баклажан с тофу и томатным Песто - Греча с белыми грибами - Шашлык овощной

И необычный десерт - Фруктовое соте в кокосовом соусе

Buddha-Bar Saint Petersburg

Шеф-повар Аарон Стотт объединил изысканные блюда паназиатской кухни в специальную коллекцию. На закуску Вам предложат вегетарианский ролл с жареным мисо соусом, на первое - необычный суп из сладкого картофеля, в качестве основных блюд - лапшу из сладкого картофеля с грибами и сладким чили соусом, а также ага даши из тофу с имбирем и миксом грибов.

Так же попробуйте:

Салат из водорослей вакаме и соевых ростков, микс салат из овощей с имбирной заправкой,баклажан на гриле с соусом мисо.

На фото: "Микс салат из овощей с имбирной заправкой"

«Северянин»

В дни Великого Поста «Северянин» приглашает попробовать постное меню — легкие, яркие, вкусные и полезные блюда традиционного русского стола в оригинальном исполнении. В постном меню есть теплый салат с овощами гриль, живописный суп-пюре из корня сельдерея и постные щи, вареники с картофелем и картофельные драники, а также каждый день выпекается новый постный пирог дня.

Обязательно следует попробовать знаменитую хрустящую полбу с белыми грибами - блюдо из «Сказки о попе и работнике его Балде». В наши дни полбу забыли и готовят редко. Полба - удивительный злак, прародитель всех современных сортов пшеницы, он чрезвычайно полезен, поскольку в нем нет глютена, а белков, микроэлементов и витаминов больше, чем в сое.

Stroganoff Bar & Grill

Ресторан для тех, кто устал от городской суеты и хочет провести время в домашней атмосфере загородной дачи, также приготовил варианты постных блюд:

Винегрет с белыми груздями и постным маслом, грибной суп с лапшой, постный борщ, тушеные овощи с грибами, драники картофельные с грибным соусом.

Интересное предложение на закуску: дуэт из икры грибной и кабачковой, с тостами из бородинского хлеба.