Ресторан IL Lago dei Cigni предлагает гостямсезонное предложение с боровиками.Осенью шеф-повар Il Lago dei Cigni Винченцо Вердоша традиционно представляетновую коллекцию блюд на основе сезонных грибов.

Меню с боровиками – одно изсамых ожидаемых гастрономических событий и каждый год IL Lago удивляетгостей новыми интересными сочетаниями.

Попробуйте в этом сезоне:

Закуски:

- Карпаччо из свежих боровиков

- Карпаччо из говядины с сезонными грибами

Горячие блюда:

- Боровики на гриле с рукколой и вялеными томатами

- Тальятелле с сезонными грибами и сыром страчателла

- Тигровый лангуст, запеченный с сезонными грибами

- Фермерский цыпленок, запеченный целиком, с сезонными грибами

- Филе тюрбо с сезонными грибами, картофельным пюре и ароматомтрюфеля

- Корейка молочного теленка под соусом горгонзолла с молодыми овощами

- Томленая ножка козленка с шафрановым ризотто и сезонными грибами

- Котлеты из медвежатины с грибами и пюре из пастернака

- Пиццаталеджио со свежими боровиками

Десерты:

- Ванильный тартмаскарпоне с лесными грибами